ZDRAVA PILEĆA SALATA
Pileće meso, naročito bijelo, jedno je od najzdravija mesa i odličan izvor proteina. Sto grama pilećih prsa, kuhanih ili pečenih, ’teški su’ samo 151 kaloriju, sadrže 31 gram proteina, čak 391 mg kalija, dosta selena, fosfora, vitamina B6 i niacin. Nizak postotak natrija i loših masti, razlog je što je piletina idealna za dijete za mršavljenje, dijabetičare i srčane bolesnike. Protein nam pomaže da održimo mišićnu masu, ojačamo i dugo nam drži osjećaj sitosti.
Ako vam je dosadila pečena piletina i želite probati nešto novo i ukusno, probajte ovaj recept za pileću salatu. Naročito je zgodan kada kuhate piletinu za juhu pa vam ostane “barenog” mesa, koje ako se jede u takvom obliku zna biti prilično suho.
Za ovu salatu potrebno je:
- 1 kuhano bijelo meso, cijelo, odvojeno od kostiju
- 5-6 štapića celera
- šaka oraha
- vezica peršina
- 6-7 sušenih paradajza/rajčica u ulju
- sok 1 limuna
- šalica majoneza klasična ili od avokada
- pola žličice soli, papra i po želji ljuta paprika
Isjeckajte peršin, sušeni paradajz, orahe i štapiće celera. Bijelo meso usitnite, bilo prstima ili nožem. Iscjedite limun i uklonite koščice.
U posudi sjedinite sve sastojke i na kraju dodajte majonezu, pa sve dobro promiješajte. Takvu pileću salatu stavite u staklenu posudu s poklopcem i ohladite u frižideru prije serviranja. Odlična je i kao glavno jelo ali i kao nadjev za sendviče. Sjajno ide uz rikolu.
Dobar tek !
Hranite se zdravo – vaš Femisan